Arrêter le sucre fait-il maigrir ?
Le sucre est un aliment omniprésent dans notre vie quotidienne. On le retrouve dans les aliments et les boissons que nous consommons tous les jours, tels que les sodas, les sucreries, les céréales de petit-déjeuner, les yaourts et les plats préparés.
Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la consommation mondiale de sucre a augmenté de 20 % au cours des dernières décennies. La moyenne mondiale est de 22 grammes de sucre par personne et par jour. La France est l’un des plus gros consommateurs de sucre au monde, avec une moyenne de 35 grammes par personne et par jour !
Cette abondance de sucre dans notre alimentation a conduit à une prise de conscience croissante des effets négatifs du sucre sur la santé. Parmi ces effets, on retrouve évidemment la prise de poids, mais aussi le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.
Mais l’arrêt du sucre peut-il aider à maigrir ? C’est la question cruciale que nous nous sommes tous posé au moins une fois et à laquelle nous allons apporter une réponse dans le présent article !
Nous verrons comment le sucre peut contribuer à la prise de poids et comment le fait d’arrêter ou de réduire sa consommation peut aider à perdre plusieurs kilos et retrouver une silhouette plus fine. Nous discuterons également des limites de la relation entre l’arrêt du sucre et la perte de poids.
Comment est-ce que le sucre provoque une prise de poids ?
Le sucre apporte un surplus de calories
Le sucre est une source concentrée de calories. Une cuillère à café de sucre contient environ 4 calories. Cela peut sembler peu, mais le sucre peut s’accumuler très rapidement si vous consommez beaucoup d’aliments ou de boissons sucrés.
Voici quelques exemples :
- Une canette de soda de 350 millilitres contient généralement 39 grammes de sucre, soit l’équivalent de 13 cuillères à café !
- Une tasse de céréales de petit-déjeuner sucrées contient en moyenne 15 grammes de sucre, soit l’équivalent de 5 cuillères à café.
- Un morceau de gâteau au chocolat contient en général 24 grammes de sucre, soit l’équivalent de 8 cuillères à café.
Si vous consommez trop de sucre, vous ajoutez des calories supplémentaires à votre alimentation, ce qui entraîne une prise de poids.
Le sucre augmente les niveaux d’insuline
La consommation excessive de sucre augmente la production d’insuline, une hormone qui aide votre corps à utiliser le sucre en le faisant pénétrer dans les cellules (surtout les cellules musculaires et hépatiques).
Il faut savoir que l’insuline a également pour effet une stimulation de la synthèse et du stockage de graisses (lipogenèse) dans le corps. Ainsi, lorsque vous consommez trop de sucre, votre corps produit trop d’insuline, et cette surproduction d’insuline entraîne un stockage excessif des graisses dans le corps, donc une prise de poids.
Le sucre augmente les envies de manger
Lorsque vous mangez du sucre, votre cerveau libère des endorphines, des hormones qui vous procurent une sensation de plaisir, de bien-être et de plénitude.
Ainsi, ces endorphines peuvent entraîner une dépendance ou addiction au sucre, ce qui peut vous conduire à manger plus de sucre pour retrouver cette sensation de bien-être (menant à une prise de poids inévitable en l’absence d’activité physique).
En effet, l’impact du sucre va au-delà de la simple prise de poids. Il a un pouvoir addictif bien réel, comparable à celui des substances stimulantes. Plus nous consommons de sucre, plus notre corps en réclame, créant ainsi un cycle vicieux d’envies incontrôlables et de grignotages compulsifs.
Cette dépendance peut sembler insurmontable, mais il est crucial de comprendre que nous avons le pouvoir de la briser, à condition d’avoir les bons outils en main !
Arrêter le sucre fait-il maigrir ?
Si vous vous demandez « Arrêter le sucre fait-il maigrir ? », la réponse est un OUI enthousiaste ! La réduction de la consommation de sucre peut en effet jouer un rôle significatif dans la perte de poids.
Réduction des calories vides et équilibre métabolique
Comme mentionné plus haut, lorsque nous consommons du sucre, notre corps libère de l’insuline pour gérer la glycémie. Cependant, une consommation excessive de sucre peut entraîner une résistance à l’insuline, perturbant le processus de régulation du métabolisme.
En réduisant le sucre, vous permettez à votre corps de retrouver son équilibre métabolique. Votre taux d’insuline se stabilise, ce qui favorise le stockage adéquat des graisses et diminue les risques de stockage excessif. De plus, moins de sucre signifie moins de calories vides, ce qui vous donne plus de contrôle sur votre apport calorique total.
Réduction des envies de sucre et des calories cachées
Une des clés pour comprendre comment arrêter le sucre pour maigrir, réside dans la gestion des envies. En effet, le sucre stimule la libération de dopamine et d’endorphines dans le cerveau, des molécules du plaisir, créant ainsi un lien entre le sucre et les sensations positives. Cela peut conduire à des envies fréquentes et intenses de sucreries.
En réduisant progressivement votre consommation de sucre, vous pouvez diminuer la dépendance à ces envies. Votre palais s’ajustera avec le temps, et vous serez surpris de constater que des aliments autrefois trop peu sucrés peuvent vous sembler excessivement sucrés. Cela vous permettra de faire des choix plus conscients et de consommer moins de calories vides.
Optimisation de la composition corporelle
Lorsque vous réduisez le sucre, votre corps est plus susceptible de puiser dans ses réserves de graisse pour obtenir de l’énergie. Cela favorise une diminution progressive de la graisse, ce qui contribue à une meilleure composition corporelle. Vous pouvez perdre de la graisse tout en préservant votre masse musculaire (masse maigre), ce qui est essentiel pour un métabolisme sain.
Les limites de la relation entre arrêt du sucre et perte de poids
L’effet de l’arrêt du sucre sur la perte de poids dépend de plusieurs facteurs, notamment de la quantité de sucre que vous consommez actuellement, de votre niveau d’activité physique et de votre métabolisme.
Les personnes qui consomment beaucoup de sucre, perdent du poids des lors qu’elles diminuent celui-ci. Cependant, l’effet peut être plus ou moins important selon les personnes.
Certaines personnes peuvent perdre du poids rapidement en arrêtant le sucre, tandis que d’autres ne verront pas beaucoup de différence.
L’arrêt du sucre seul ne suffit pas à perdre du poids. Vous devez également suivre un régime alimentaire sain et faire de l’exercice régulièrement.
Quels sont les autres avantages de l’arrêt ou de la réduction du sucre ?
En plus d’une perte de poids durable, une réduction de la consommation de sucre à long terme a de nombreux avantages pour la santé, notamment :
- La réduction du risque de maladies cardiaques : le sucre, en augmentant le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et en réduisant le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol), augmente votre risque de maladies cardiaques, d’accident vasculaire cérébral et d’autres problèmes de santé. Ainsi, en consommant moins de sucre, ce risque diminue significativement !
- La réduction du risque de diabète de type 2 : le sucre peut augmenter la résistance à l’insuline, une hormone qui aide votre corps à utiliser le sucre. Ce qui augmente votre risque de diabète de type 2, une maladie chronique qui peut entraîner des problèmes de santé graves, tels que des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, des troubles rénaux et des problèmes de vision.
- La réduction du risque de certains types de cancer : le sucre peut favoriser la croissance de certains types de cellules cancéreuses. Des études ont montré que les personnes qui consomment beaucoup de sucre ont un risque accru de certains types de cancer, notamment le cancer du sein, le cancer du côlon et le cancer du pancréas.
- L’amélioration de la santé buccodentaire : le sucre favorise la croissance des bactéries qui causent les caries. Une réduction de la consommation de sucre peut donc aider grandement à prévenir les caries dentaires.
- L’amélioration de l’humeur : le sucre, bien qu’il entraîne une sensation transitoire de plaisir (libération d’endorphines), peut entraîner des changements d’humeur en raison d’une fluctuation de la glycémie. Une réduction de la consommation de sucre aidera à stabiliser votre glycémie et améliorera votre humeur.
- L’augmentation de l’énergie : le sucre peut fournir un regain d’énergie à court terme, mais il peut également entraîner une chute de la glycémie et une fatigue. Une réduction de la consommation de sucre peut aider à maintenir votre niveau d’énergie tout au long de la journée.
Il est important de noter qu’une réduction de la consommation de sucre ne signifie pas que vous devez le bannir complètement de votre alimentation, car il reste la principale source d’énergie de votre organisme.
Les fruits, les légumes et les produits laitiers contiennent tous du sucre naturel, qui est également très important pour une bonne santé.
En revanche, vous devriez limiter votre consommation de sucres ajoutés, qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons pendant la transformation ou la préparation.
Conclusion
Arrêter le sucre peut bel et bien aider à maigrir, mais ce n’est pas toujours le cas. Si vous envisagez d’arrêter le sucre pour perdre du poids, il est important de le faire progressivement et de consulter consulter un spécialiste dans ce domaine.
Voici quelques conseils pour arrêter le sucre de manière saine et efficace :
- Lisez les étiquettes des aliments et évitez les aliments qui contiennent du sucre ajouté.
- Cuisinez plus souvent à la maison, où vous pouvez contrôler la quantité de sucre dans les aliments.
- Remplacez les aliments sucrés par des alternatives plus saines, comme les fruits, les légumes et les grains entiers.
- Boire beaucoup d’eau pour rester hydraté et éviter les fringales.
Si vous avez du mal à limiter votre consommation de sucre seul, il peut être utile de parler à un diététicien ou autre professionnel de la santé qui vous aidera à développer un plan personnalisé pour limiter votre consommation de sucre et maintenir un poids sain.
